Abendbrei

Abendbrei mit Pfirsich und Mandelmus

Abendbrei Pfirsich Mandelmus

Mandeln und Pfirsiche … da denke ich direkt an blühende Mandel- und Pfirsichbäume und damit auch direkt an Urlaub. Warum nicht also einen Abendbrei mit Pfirsich und Mandelmus für dein Baby mit diesen beiden leckeren Zutaten zubereiten und dabei noch ein bisschen vom nächsten Urlaub träumen?

Mandelmus ist noch dazu sehr gesund und nährstoffreich, es ist zum Beispiel reich an Magnesium und ungesättigten, essenziellen Fettsäuren.

Hinweise zu den Zutaten für den Abendbrei

Milch: Bitte verwende am besten Vollmilch (3,5 % Fett), da fettarme Milch zu wenig Fett enthält. Es ist egal, ob H-Milch oder frische Milch. Bitte keine Rohmilch oder Vorzugsmilch verwenden. Wenn du möchtest, kannst du den Brei zu Beginn mit einer 50:50 Milch-Wassermischung (aus 100 ml Milch und 100 ml Wasser) herstellen, um dein Baby langsam an das neue Nahrungsmittel “Kuhmilch” zu gewöhnen. Zusätzlich solltest du dem Brei dann noch 1 TL Fett zugeben, da er sonst zu wenig davon enthält. Wenn du auf Kuhmilch verzichten möchte, kannst du den Abendbrei alternativ auch mit Pre-Milch anrühren oder sogar mit abgepumpter Muttermilch. Achtung: Bitte beides nicht kochen! In dem oben verlinkten Blogbeitrag findest du übrigens auch Hinweise zur Verwendung von Pflanzenmilch.

Rezept für den Abendbrei mit Pfirsich und Mandelmus für Babys (ab dem 9. Monat)

Zutaten für den Babybrei

  • 200 ml Vollmilch
  • 1/4 Bio-Pfirsich
  • 1 TL Mandelmus
  • 20 g feine Dinkelflocken

Zubereitung

  1. Die Dinkelflocken zusammen mit der Vollmilch in einen kleinen Topf geben und aufkochen lassen.
  2. 1-2 Minuten leicht weiter kochen lassen.
  3. In der Zwischenzeit den Pfirsich waschen und entsteinen (ich lasse die Schale bei einem Bio-Pfirsich dran, du kannst aber auch einfach das Fruchtfleisch aus der Schale rausschneiden, wenn du die Schale nicht mit verwenden willst). Das Fruchtfleisch von 1/4 Pfirsich in kleine Würfel schneiden.
  4. Den Babybrei zusammen mit dem Mandelmus fein pürieren.

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2 Kommentare

  • antworten
    Jessica
    14. Juli 2017 at 11:05

    Hallo, ich wollte gerne wissen, warum der Brei ab dem 9. Monat ist. Mein Sohn bekommt mit 6 Monaten bereits die gleichen Zutaten. Danke und liebe Grüße

    • antworten
      Natalie
      17. Juli 2017 at 16:12

      Hallo Jessica,

      ich habe den Brei ab dem 9.Monat eingestuft wegen dem Mandelmus. Für Mandelmus gibt es unterschiedliche Angaben ab wann es geeignet ist (zum Beispiel hier: http://www.rund-ums-baby.de/kochen-fuer-kinder/Mandelmus_35940.htm) – ich habe für meinen Blog “um sicher zu gehen” den 9. Monat gewählt.

      Liebe Grüße
      Natalie

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