Familienkost: Rezept für Kleinkinder/ Zuckerfreie Rezepte

Cremiges und gesundes Schokoeis für Babys und Kleinkinder (zuckerfrei, milchfrei, vegan)

Gesundes und cremiges Schokoeis ohne Milchprodukte und Zucker? Jawohl, das geht und sogar ziemlich lecker ;-). Alles was du brauchst sind Eisförmchen und nur 4 Zutaten!

Meine Familie und vor allem mein Sohn liebt Eis über alles, und da wir Eis zu Hause immer selber machen und auf zugesetzten Zucker im Eis verzichten, drücke ich gerne mal ein Auge zu und er darf dann auch mal täglich ins Eisfach greifen… Oft pürieren wir einfach verschiedene Früchte und frieren sie ein, aber hin und wieder haben wir auch Lust auf ein cremiges Eis – so ist dieses leckere Rezept für Schokoeis entstanden.

Das Schokoeis ist wie gesagt zuckerfrei, milchfrei, eifrei und damit sogar vegan und prima für Babys und Kleinkinder geeignet. Da Kakao enthalten ist, empfehle ich es ab etwa 10 Monaten.

Rezept für das selbstgemachte Schokoeis für Babys und Kleinkinder

Zutaten Schokoeis

  • 50 g Cashews
  • 200 ml Wasser
  • 6 Datteln, getrocknet und ohne Stein
  • 1 TL Bio-Kakaopulver

Zubereitung Schokoeis

  1. Vielleicht das einfachste Rezept hier auf dem Blog: Alle Zutaten in den Mixer geben und etwa 30 Minuten stehen lassen. Die Cashews werden so etwas weicher und lassen sich besser mixen.
  2. Nach der Wartezeit alles auf höchster Stufe mixen, bis die Masse ganz fein, ohne Stückchen und seeeehr cremig ist.
  3. In Eisförmchen füllen und mindesten 4-6 Stunden einfrieren.
  4. Das Eis etwa 3-5 Minuten antauen lassen, so schmeckt es cremiger.

Für ältere Kinder kannst du das Eis auch noch mit geschmolzener Zartbitterschokolade verzieren und dann zum Festwerden einfach noch einmal einfrieren.

Tipp für selbst gemachtes “Vanilleeis”

Du kannst den Kakao auch einfach weglassen und 1/2 TL gemahlene Vanille mit dazu geben, dann ist das Eis auch früher erlaubt :-)

Eisförmchen für Babys und Kleinkinder

Ich habe verschiedene Sets gekauft, um Eis am Stiel selber zu machen. Das erste Set, Nuby Garden Fresh*, ist speziell für Babys ab 6 Monaten geeignet. Der Stiel hat einen Haltegriff und das Eis ist schön klein und damit auch für Babyhände gut geeignet:

Das zweite Stieleisformen-Set* ist für Kleinkinder und den Rest der Familie geeignet, da die Eisförmchen größer sind und der Griff schmaler ist. Durch das Silikon lässt sich das Eis problemlos direkt aus der Form lösen, was ich sehr praktisch finde:

Viel Spaß beim Ausprobieren!

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2 Kommentare

  • antworten
    Julia
    17. Juli 2019 at 9:26

    Das klingt super. Ich hätte nur eine Frage. Kann ich die Cashews durch was anderes ersetzen?
    Danke! Liebe Grüße
    Julia

    • antworten
      Natalie
      17. Juli 2019 at 10:04

      Hallo Julia, Ich habe es bisher nur mit Cashews gemacht. Sie sind sehr weich und lassen sich daher ganz fein mixen und machen das Eis so schön cremig. Welche Bedenken hast du bei Cashews? Viele Grüße Natalie

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