Fruchtjoghurt ist lecker und ein gesunder Snack, oder? Das würden sicher viele Eltern so unterschreiben. Leider ist gekaufter Fruchtjoghurt überhaupt nicht gesund, da er richtig, richtig viel (Industrie-)Zucker enthält und richtig, richtig wenig Früchte. Er sollte daher aus meiner Sicht eher in die Kategorie „Süßigkeiten“ eingeordnet werden.

Zuckergehalt von fertigen Fruchtjoghurts

Nehmen wir etwa den beliebten Fruchtzwerg: 100 g enthalten 12,8 g Zucker (vgl. Nährwerttabelle hier), das sind über 4 Stück Würfelzucker! 1 Portion Fruchtzwerg entspricht 50 g, das heißt in einem kleinen Fruchtzwerg stecken mehr als 2 Stück Würfelzucker, aber nur 6 % Früchte. Das ist ganz schön viel Zucker, wie ich finde!
Schau doch beim nächsten Einkaufen einfach auch einmal auf die Nährwertangaben von deinem Fruchtjoghurt, denn auch die normalen Fruchtjoghurts, die nicht extra für Kinder hergestellt sind, haben es in sich. So hat z. B. ein 150 g-Becher Himbeer-Joghurt über 20 g Zucker, das heißt fast 7 (!) Stück Würfelzucker . Puh …

Fairerweise muss an dieser Stelle gesagt werden, dass Joghurt von Natur aus auch immer Milchzucker enthält, der in diese Gesamtzuckerangabe mit einfließt. Der „Zuckergehalt“ von Naturjoghurt liegt aber nur bei etwa 6 g pro 100 g, das heißt die Hersteller fügen noch mal mindestens das Doppelte an Industriezucker zum Süßen dazu.

Aber nun genug der Zuckerdiskussion – her mit den Tipps für selbst gemachten Fruchtjoghurt.

Alternative zu gekauften Fruchtzwergen: Fruchtjoghurt oder -quark selber machen

Fruchtjoghurt selber machen ist kinderleicht und die Zubereitung wird den Kleinen selbst auch Spaß machen, wenn sie größer sind und helfen dürfen, das Obst zu schneiden oder zu pürieren und mit dem Joghurt zu verrühren. Noch dazu ist selbst gemachter Joghurt preisgünstiger, du weißt, was drin ist und er enthält einfach mehr Früchte und damit Vitamine und Nährstoffe, als die fertigen Produkte.

Doch welchen Joghurt nehme ich am Besten?

Gut geeignet ist Naturjoghurt mit 3,5 % Fett, griechischer Joghurt mit 10 % Fett oder Quark mit 20 % Fett. Verwendest du nur Naturjoghurt wird der selbst gemachte Fruchtjoghurt meistens sehr flüssig, mit Quark wird es cremiger und fester. Daher kannst du auch beides gut kombinieren, das mache ich gerne, da sich der Joghurt besser löffeln lässt, wenn er nicht allzu flüssig bzw. fest ist.

Welche Früchte sind gut geeignet?

Eigentlich kannst du jedes Obst, das dein Kind mag, für selbst gemachten Fruchtjoghurt verwenden, also zum Beispiel Erdbeeren, Himbeeren, Bananen, Pfirsiche, Nektarinen, Aprikosen, Melonen, Birnen, Trauben, …

Weniger gut geeignet sind Kiwis und Ananas, da sie in Kombination mit Milch bitter werden.

Wie bereite ich den Fruchtjoghurt zu?

Bei weichem Obst, wie z. B. Bananen reicht es aus, die Banane einfach mit einer Gabel zu zerdrücken und dann mit dem Joghurt bzw. Quark zu vermischen.

Wenn dein Kind bereits „stückiges“ Essen mag oder sogar vom Familientisch mitisst, kannst du auch versuchen, das Obst einfach in ganz kleine Würfel zu schneiden und so unter den Joghurt oder Quark zu heben. Alternativ kannst du den Joghurt/Quark und das Obst einfach kurz zusammen pürieren – so erhältst du einen leckeren, cremigen und selbst gemachten „Fruchtzwerg“ :-)

Wie viel Joghurt darf mein Baby essen?

Experten empfehlen, dass Babys unter 12 Monaten pro Tag nicht mehr als 200 g Kuhmilchprodukte essen sollten, aufgrund des hohen Eiweißgehaltes. Achtung, in dieser Mengenempfehlung ist aber auch bereits die Milch für den Abendbrei enthalten, die ja normalerweise 200 ml beträgt… Wer sich exakt an diese Angaben halten möchte, der kann z. B. den Abendbrei mit einer Mischung aus 100 ml Milch und 100 ml Wasser + 1 TL ÖL zubereiten und dann z. B. als Zwischenmahlzeit 100g Joghurt füttern.

Hast du noch weitere Tipps? Dann schreibt mir gerne einen Kommentar!