Birnen und Äpfel haben jetzt im Herbst und Winter Hochsaison und es gibt sie endlich wieder als „heimisches“ Obst aus Deutschland zu kaufen. Der Grießbrei für Babys mit Birne und Apfel ist besonders bekömmlich und enthält viel Vitamin C sowie Ballaststoffe, die gut für die Verdauung von deinem Baby sind.
Hinweise zu den Zutaten für diesen Babybrei
Äpfel und Birnen: Bio-Äpfel und Birnen können mit Schale verwendet werden, da unter der Schale zahlreiche Vitamine, Mineralstoffe sowie Ballaststoffe stecken. Verwendest du kein Bio-Obst, empfehle ich, die Äpfel und Birnen am besten zu schälen.
Grieß: Ich empfehle die Verwendung von Vollkorngrieß aus Dinkel oder Weizen. Diesen findest du meist in der Bioecke im Super- oder Drogeriemarkt. Bekanntere Grießsorten wie Hart- oder Weichweizengrieß hingegen sind kein Vollkornprodukt und daher weniger empfehlenswert, da Vollkornprodukte nährstoffreicher sind.
Nachmittagsbrei mit Grieß, Birne und Apfel (ab dem 7. Monat)
© Rezept von Babybrei-selber-machen.de
Zutaten
- 50 g (Bio-)Apfel (siehe Hinweis oben)
- 50 g (Bio-)Birne (siehe Hinweis oben)
- 20 g Vollkorngrieß (z.B. aus Dinkel oder Weizen, siehe Hinweis oben)
- 1 TL Rapsöl
Zubereitung
Apfel und Birne waschen, vierteln und den Strunk herausschneiden. Jeweils 50 g davon abwiegen und mithilfe einer Küchenreibe fein reiben. Verwendest du kein Bio-Obst, kannst du sowohl den Apfel, also auch die Birne noch zusätzlich vor dem Reiben schälen.
100 ml Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen.
Den Grieß einrühren und mit einem Schneebesen verrühren, sodass keine Klümpchen entstehen. Das fein geriebene Obst ebenfalls dazugeben und den Grießbrei noch einmal 1-2 Minuten leicht kochen lassen.
Zum Schluss noch das Rapsöl unterrühren.
Wenn dein Baby den Brei mit dem fein geriebene Obst so noch nicht mag, kannst du den Babybrei anschließend natürlich auch pürieren.
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Beikosteinführung Schritt-für-Schritt: Wann ist mein Baby bereit für Babybrei und wie fange ich am besten an? Große Lebensmittelkunde: Welches Gemüse, Obst, Fleisch, Fisch, Getreide usw. ist geeignet. Zusätzlich enthält das eBook über 70 Rezepte für Babybrei.
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Hallo Nathalie wie meinst du das mit fein reiben? Ich habe eine glasreibe Zuhause ich hoffe du weißt was ich meine.Würde die dafür gehen?
Lg Laura
Hallo Laura, ja eine Glasreibe ist super geeignet. Viele Eltern habe eine „normale“ Küchenreibe mit einer feinen und einer groben Seite – für das Rezept meine ich dann die feine Seite :-)
Liebe Grüße Natalie
Danke für das tolle Rezept. Was machst du mit dem restlichen Obst? Ich selbst habe eine Fructoseintoleranz und darf daher diesen Rest nicht immer essen. Wie lange würdest du das offene Obst dann verwenden oder muss es für Babys immer direkt frisch verwendet werden? Oder raspeln und einfrieren?
Danke für deine Hilfe.
Hallo Christina,
die Reste von einer Birne oder Apfel kannst du problemlos gut verschlossen für 2-3 Tage (je nach Reifegrad) im Kühlschrank aufbewahren.
Viele Grüße Natalie