Tiefgekühltes Obst ist, wie ich finde, eine gute Alternative zu frischen Produkten und kann prima im Abendbrei verwendet werden. Gerade, wenn es schnell gehen muss oder du mal nicht zum Einkaufen kommst (was ja mit einem kleinen Baby durchaus vorkommen kann) kannst du prima auf tiefgekühltes Obst für die Zubereitung von Babybrei zurückgreifen. Wichtig ist nur, dass das TK-Obst vor dem Verzehr für Babys durcherhitzt wird.
Daher stelle ich dir heute ein Rezept für einen Grießbrei mit Waldfrüchten vor – ein leckerer Abendbrei, der auch noch schnell gemacht ist. Natürlich kannst du den Brei auch mit frischen „Waldbeeren“ zubereiten: Hierfür kannst du einfach Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren und Johannisbeeren mischen.
Tipp: Achte bei TK-Obst bitte immer darauf, dass kein Zucker auf der Zutatenliste zugesetzt ist. Speziell bei Obst-Mischungen ist das häufig der Fall.
Hinweise zu den Zutaten für den Milch-Getreide-Brei
Grieß: Ich empfehle die Verwendung von Vollkorngrieß aus Dinkel oder Weizen. Diesen findest du meist in der Bioecke im Super- oder Drogeriemarkt. Bekanntere Grießsorten wie Hart- oder Weichweizengrieß hingegen sind kein Vollkornprodukt und daher weniger empfehlenswert, da Vollkornprodukte nährstoffreicher sind.
Milch: Bitte verwende am besten Vollmilch (3,5 % Fett), da fettarme Milch zu wenig Fett enthält. Es ist egal, ob H-Milch oder frische Milch. Bitte keine Rohmilch oder Vorzugsmilch verwenden. Wenn du möchtest, kannst du den Brei zu Beginn mit einer 50:50 Milch-Wassermischung (aus 100 ml Milch und 100 ml Wasser) herstellen, um dein Baby langsam an das neue Nahrungsmittel „Kuhmilch“ zu gewöhnen. Zusätzlich solltest du dem Brei dann noch 1 TL Fett zugeben, da er sonst zu wenig davon enthält. Wenn du auf Kuhmilch verzichten möchte, kannst du den Abendbrei alternativ auch mit Pre-Milch anrühren oder sogar mit abgepumpter Muttermilch. Achtung: Bitte beides nicht kochen! In dem oben verlinkten Blogbeitrag findest du übrigens auch Hinweise zur Verwendung von Pflanzenmilch.
Grießbrei für Babys mit Waldfrüchten (ab dem 9. Monat)
© Rezept von Babybrei-selber-machen.de
Zutaten
- 200 ml Milch
- 20 g Vollkorngrieß (z.B. Weizen oder Dinkel)
- 2 EL gefrorene Waldfrüchte (ungezuckert)
Zubereitung
Die Milch in einem kleinen Topf zum Kochen bringen.
Den Grieß mit einem Schneebesen einrühren und noch einmal kurz aufkochen lassen.
Anschließend die gefrorenen Beeren dazu geben und noch etwa 2-3 Minuten ganz leicht weiter köcheln lassen, bis die Beeren aufgetaut und einmal durcherhitzt sind.
Den Grießbrei je nach Alter deines Babys pürieren oder die Beeren einfach mit einer Gabel zerdrücken, wenn dein Baby schon stückigeren Babybrei mag.
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Hallo,
eine Frage: wie bereite ich den Brei denn zu wenn ich Muttermilch oder Pre-Milch nehme und die aber nicht kochen darf??
LG Claudia
Hallo Claudia, schau mal hier gibt es einen extra Beitrag mit Anleitung dazu :-)
Liebe Grüße Natalie
Hallo Natalie. Wow, ein klasse Blog! Bin begeistert von den sauberen und guten Infos :)
Wie ist es mit Instantbrei am Abend? Hier steht auf der Anleitung 50 Prozent Wasser (100 ml) plus 50 Prozent Milch (100 ml) Soll man trotzdem Öl dazugeben?
Ja, 1 TL damit der Fettgehalt wieder stimmt. Du kannst aber auch diesen Brei nach der Einführung von Milch dann mit 200 ml Milch zubereiten. Liebe Grüße Natalie
Hallo, kannst du mir sagen warum es bei den Abendbrei’s die Altersangaben ab dem 9. Monat etc gibt? Also wenn ich es püriere, kann ich jedes Rezept schon ab dem 6. Monat geben?
Hallo Valerie, es sind wie immer nur Empfehlungen, man kann den Brei naütrlich auch früher geben. Die Empfehlung in diesem Rezept kommt aufgrund der verschiedenen Beeren, die in der Beerenmischung enthalten sind. Viele Grüße Natalie