Mittagsbrei für Babys mit Kürbis und Birnen

Endlich gibt es wieder Kürbis! Bei uns zu Hause wird er in alle Varianten gegessen, egal ob als Suppe, als Belag auf Flammkuchen, als Kürbispommes oder natürlich als vegetarischer Mittagsbrei mit Kürbis und Birnen. Kürbis ist bereits für Babys ab dem 5. Monat geeignet und kann daher auch gut als erster Gemüsebrei für die Beikosteinführung verwendet werden.

Er ist noch dazu sehr gesund und liefert viel Beta-Carotin (daher die schöne orangene Farbe), aber auch Mineralstoffe wie Magnesium und Kalium.

Hinweise zu den Zutaten für den Babybrei

Kartoffeln: Die Kartoffelsorte ist egal, es können sowohl mehligkochende Kartoffeln als auch festkochende Kartoffeln verwendet werden, manchmal muss auch ausprobiert werden, was eurem Baby besser schmeckt. Mehligkochende Kartoffeln lassen sich etwas besser pürieren.

Die Schale von der Birne und dem Hokkaido-Kürbis kann prinzipiell mitgegessen werden. Dann empfehle ich allerdings die Verwendung von Bio-Produkten.

Rezept für den Mittagsbrei mit Kürbis und Birnen (ab dem 5. Monat)

Zutaten

• 100 g Bio-Kürbis
• 50 g Kartoffel
• 1/2 Bio-Birne
• 10 g Hirseflocken
• 1 EL Rapsöl

Zubereitung

1. Den Kürbis und die Kartoffel waschen.
2. Die Kartoffel schälen und in kleine Stücke schneiden.
3. Den Kürbis ebenfalls kleinschneiden. Bei einem Bio-Kürbis könnt ihr die Schale mitverwenden. Das Innere des Kürbis (Kerne) könnt ihr einfach mit einem Esslöffel herausschaben.
4. Beides zusammen mit 70 ml Wasser in einen Topf geben und auf kleiner Stufe etwa 6-7 Minuten köcheln lassen.
5. In der Zwischenzeit die Birne waschen, entkernen und klein würfeln, dann ebenfalls in den Topf geben und 2-3 Minuten mitdünsten lassen, bis alles weich ist.
6. Ist das Gemüse weich, die Hirseflocken dazu geben und noch einmal etwa 1 Minute mitköcheln lassen.
7. Im letzten Schritt das Rapsöl dazugeben und den Babybrei bis zu gewünschten Feinheit pürieren.
   Ist er zu dickflüssig, könnt ihr einfach noch etwas Wasser dazu geben.

Hinweise für diesen Babybrei

Die Grammangaben beim Gemüse beziehen sich auf das geschälte und geputzte Gemüse.
Wird eine größere Menge Mittagsbrei auf Vorrat gekocht, sollte das Rapsöl erst beim Erwärmen hinzugegeben werden.