Diese cremige Suppe bringt Farbe auf den Tisch und ist ideal für die ganze Familie – auch schon für Babys, die vom Familientisch mitessen. Pürierte Suppen sind nämlich super für den Übergang vom Babybrei zum Familientisch geeignet. Sie schmecken der ganzen Familie, können prima an alle Bedürfnisse angepasst werden und auch dein Baby kann bereits mitessen.
Mein Sohn ist schon lange aus der Breizeit raus, doch pürierte Suppen mag er immer noch gerne und diese ist eines unserer absoluten Lieblingsrezepte für den Familientisch. Sie schnell zubereitet, unglaublich variabel und prima geeignet, wenn Gemüse in anderen Formen gerade mal wieder verschmäht wird.
Darum lieben wir die Gemüse-Kartoffelsuppe ❤️
- Cremig, mild und sättigend – sowohl für kleine als auch große Esser
- Schnell gemacht und perfekt zum Verwerten von Gemüseresten
- Prima geeignet zum Vorbereiten und/oder Einfrieren auf Vorrat
- Super flexibel, mit optionalen Toppings für Erwachsene oder ältere Kids wie Croûtons, Würstchen oder Kernen
💡 Mein Tipp: Wenn dein Kind gerade kein Gemüse „mit Stückchen“ mag, sind pürierte Suppen eine tolle Möglichkeit, trotzdem viele Nährstoffe unterzubringen!
So kann dein Baby Suppe mitessen
Damit auch dein Baby bedenkenlos mitessen kann, einfach zunächst ohne Salz oder salzige Brühe kochen, eine Portion für dein Baby entnehmen und anschließend für die Großen nachwürzen.
Als Grundlage kannst du entweder auf eine gute Bio-Gemüsebrühe zurückgreifen oder deine eigene salzfreie Gemüsebrühe herstellen – ganz einfach und natürlich ohne Zusatzstoffe. Diese darf natürlich auch dein Baby schon mitessen.
Noch mehr einfache und alltagstaugliche Familiengerichte findest du übrigens in meinem gedruckten Rezeptbuch „50 Lieblingsrezepte“, das die 50 besten Rezepte aus allen eBooks und dem Blog enthält, die auch Babys und Kleinkindern schmecken.
Wenn es noch nicht mit selber löffeln klappt, dann biete deinem Baby einfach handliche Brotsticks zum Dippen der Suppe an – so klappt es auch mit dem selber essen. Gut passt zu der Suppe etwas frisches Brot, wie zum Beispiel das Brot für Babys ohne Salz oder auch das Karotten-Apfel-Brot mit Dinkel.
Wichtig: Achte darauf, die Würstchenscheiben für Baby und Kleinkind auf jeden Fall zu halbieren wegen der Aspirationsgefahr.
Und hier kommt nun das Rezept für die Gemüse-Kartoffelsuppe zum direkten Nachkochen für dich:
Gemüse-Kartoffelsuppe für Babys und Kinder
© Rezept von Babybrei-selber-machen.de
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 EL Olivenöl
- 150 g geschälte Karotten
- 75 g geschälter Sellerie
- 150 g geschälte Süßkartoffel
- 300 g mehligkochende Kartoffeln, ebenfalls geschält
- 700 ml Wasser
- 100 ml (pflanzliche) Sahne
- Pfeffer
- mildes Currypulver
- 1 Lorbeerblatt
- 1/2 TL getrockneter Thymian
- nach Wunsch: Salz oder Bio-Gemüsebrühe
- Frische Kräuter, (Veggie-)Würstchen oder Toastbrotwürfel nach Wunsch
Zubereitung
Die Zwiebel schälen und grob würfeln. In dem Olivenöl schön glasig anbraten.
Karotte, Sellerie, Süßkartoffel und Kartoffeln ebenfalls grob würfeln (ca. 2,5 x 2,5 cm) und kurz mit anbraten lassen.
Mit dem Wasser ablöschen und aufkochen lassen.
Lorbeerblatt und Thymian dazu geben.
Für etwa 15 Minuten leicht köcheln lassen.
Dann die Sahne dazu geben und noch einmal 5 Minuten leicht weiter kochen, bis das Gemüse schön weich ist.
Das Lorbeerblatt aus der Suppe entfernen.
Anschließend die Suppe mit einem Stabmixer pürieren.
Mit etwas Pfeffer sowie mildem Currypulver würzen. Wer mag, kann etwas Salz bzw. Gemüsebrühe hinzufügen, siehe Tipp oben. Die restliche Familie kann dann am Tisch nachsalzen und würzen.
Wir essen gerne noch Würstchen in Scheiben geschnitten dazu – diese lasse ich einfach noch kurz in der Suppe erwärmen. Bitte für dein Baby ggf. die Würstchenscheiben noch einmal halbieren aufgrund der Gefahr des Verschluckens. Auch lecker sind kleine Toastbrotwürfel, die du kurz in etwas Olivenöl anbraten kannst, bis sie schön knusprig sind.
Notizen
Die Rezeptmenge reicht für 2 Erwachsene und 1-2 Kinder.
Viel Spaß beim Ausprobieren des Rezeptes – ich freue mich über deinen Kommentar, wie ihr die Suppe am liebsten esst!
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Nur noch einmal kochen: GESUNDE FAMILIENREZEPTE FÜR KLEIN & GROSS
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Egal ob Suppen & Eintöpfe, Nudeln, Rezepte mit oder ohne Fleisch – alles ist ausgewogen, familientauglich und im Alltag einfach umzusetzen + zusätzliche Tipps für den Übergang zum Familientisch.
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Ab welches Alter 11er Monat dürfte gehen oder?
Hallo Hannah,
alle Rezepte in der Kategorie „Familienkost“ sind von den Zutaten her ab dann geeignet, wenn dein Kind vom Tisch mitessen kann. Also ab etwa 8-10 Monate :-)
Viele Grüße
Natalie