Mittagsbrei mit Karotten, Nudeln und Hackfleisch für Babys

Dieser Mittagsbrei mit Karotten, Nudeln und Hackfleisch für Babys lässt sich auch gut als Babybrei mit “Stückchen” zubereiten, wenn euer Baby schon etwas älter ist. Fein püriert eignet er sich bereits ab dem 7. Monat.

Hinweise zu den Zutaten

Nudeln: Gut geeignet zum Pürieren sind Suppennnudeln oder kleine Buchstabennudeln. Größere Nudeln, wie Penne oder Spaghetti lassen sich etwas schlechter pürieren. Am besten ist es, Vollkornnudeln zu verwenden, da sie mehr Nährstoffe enthalten.

Fruchtsaft: Am besten 100 % Direktsaft verwenden. Geschmacksneutral sind Birnen- oder Apfelsaft, Orangensaft besitzt mehr Eigengeschmack, dafür aber auch das meiste Vitamin C. Mehr Infos zum Thema "Saft im Babybrei" findet ihr hier.

Rezept für den Mittagsbrei mit Karotten, Nudeln und Hackfleisch für Babys (ab dem 7. Monat)

Zutaten für diesen Mittagsbrei

• 100 g Karotten
• 30g mageres Rinderhackfleisch
• 50 g gekochte Nudeln
• 1 EL Rapsöl
• 3 EL Fruchtsaft oder Fruchtmus als Nachspeise

Zubereitung

1. Die Karotten waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Das Hackfleisch mit dem Öl ganz leicht andünsten, das Fleisch soll NICHT scharf angebraten werden.
3. Die Karotten dazugeben und mit 50 ml Wasser in einem kleinen Topf bei geschlossenem Deckel für etwa 10 Minuten garen.
4. Die gekochten Nudeln dazugeben und für weitere 5 Minuten leicht köcheln.
5. Das Ganze etwas abkühlen lassen und zusammen mit dem Saft zu einem feinen Mittagsbrei pürieren.
   Evtl. noch etwas abgekochtes Wasser dazugeben, um den Brei dünnflüssiger zu machen.
6. Wenn ihr möchtet, könnt ihr statt Saft in den Mittagsbrei auch Obstmus als Nachspeise geben, dann müsst ihr ggf. noch etwas mehr Wasser zu dem Brei hinzufügen.

Hinweise für diesen Babybrei

Die Grammangaben beim Gemüse beziehen sich auf das geschälte und geputzte Gemüse.

Hast du das Rezept bereits ausprobiert? Dann schreib mir doch in den Kommentaren, wie es deinem Baby geschmeckt hat!