Lecker: Heute haben mein Sohn und ich ein ganz einfaches Nektarinen-Apfelmus selbst gemacht, das aber so lecker war – du musst es unbedingt probieren, dazu brauchst du auch nur wenige Zutaten! Du kannst das Mus für Nachmittags- oder Abendbrei verwenden oder einfach „pur“ als Nachspeise zum Mittagsbrei. Wir essen Obstmus auch gerne zu Süßspeisen, wie Pfannkuchen oder Kaiserschmarrn, morgens zum Müsli oder eingefroren als selbstgemachtes Eis.
Nektarinen-Apfelmus für Babys
© Rezept von Babybrei-selber-machen.de
Zutaten
- 1 Apfel (ca. 175 g)
- 1 Nektarine oder Pfirsich (ca. 135g)
- 25-50 ml Wasser
Zubereitung
Den Apfel waschen, vierteln, entkernen und in 1 x 2 cm große Stücke schneiden.
Die Nektarine ebenfalls klein würfeln. Ich verwende immer Bio-Äpfel und schäle sie daher nicht – denn die meisten Nährstoffe stecken unter der Apfelschale. Wenn du möchtest, kannst du den Apfel aber natürlich auch schälen.
Das Obst zusammen mit 25-50 ml Wasser (je nachdem, wie flüssig du das Obstmus gerne magst) in einen kleinen Topf geben und aufkochen lassen. Mit Deckel etwa 5-6 Minuten leicht dünsten lassen, bis der Apfel schön weich ist.
Das Obst (mit dem Kochwasser) fein pürieren – fertig ist ein leckeres, selbst gemachtes Nektarinen-Apfelmus für dein Baby.
Aufbewahrung des Nektainen-Apfelmus
Ich bereite immer gleich eine größere Portion davon vor. Da das Nektarinen-Apfelmus jedoch keinen zugesetzten Zucker enthält (dieser dient sonst als „Konservierungsstoff“), ist es nicht so lange haltbar. Statt es umständlich einzukochen, friere ich es daher einfach portionsweise in kleinen Dosen oder Schraubgläsern ein und taue es dann nach Bedarf wieder auf. Im Kühlschrank kannst du es für etwa 2 Tage gut verschlossen aufbewahren.
Welche Obstmus-Kombination mag dein Baby am liebsten? Ich freue mich über deine Tipps als Kommentar unter diesem Beitrag!
Du willst gesunde Snacks für dein Kind ganz einfach selber machen?
45 leckere und gesunde Rezepte für Snacks und Fingerfood wie z. B. Waffeln, Pancakes, Muffins, aber auch herzhafte Rezepte wie Cracker, Pizzaschnecken, Brote und Aufstriche. Geeignet für Babys, Kleinkinder und die ganze Familie. Frei von raffiniertem Zucker und wahlweise auch salzarm oder salzfrei.
Du willst gesunde Snacks für dein Kind ganz einfach selber machen?
45 leckere und gesunde Rezepte für Snacks und Fingerfood wie z. B. Waffeln, Pancakes, Muffins, aber auch herzhafte Rezepte wie Cracker, Pizzaschnecken, Brote und Aufstriche. Geeignet für Babys, Kleinkinder und die ganze Familie. Frei von raffiniertem Zucker und wahlweise auch salzarm oder salzfrei.
Melde dich jetzt mit deiner E-Mail-Adresse für meinen Newsletter an und lade dir den Spickzettel mit allen Infos herunter. Zusätzlich zu dem Spickzettel erhältst du etwa 1-2 Mal pro Woche wertvolle Ernährungstipps und Rezepte passend zum Alter deines Kindes. Du kannst dabei zwischen den Themen Beikosteinführung, Fingerfood oder Familientisch wählen.
Hallo Natalie,
Wie lange ist denn das Mus haltbar? Haben dieses Jahr jede Menge an Äpfeln und Birnen!
Vielen Dank.
Liebe Grüße Sabine
Hallo Sabine, Obstmus ohne zusätzlichen Zucker ist bis zu drei Monate haltbar, wenn du es heiß in saubere Einmachgläser füllst und kurz auf den kopf stellst. Kühl und dunkel lagern. Für längere Aufbewahrung muss es zusätzlich eingekocht werden. Oder einfrieren als Alternative :-)
Viele Grüße
natalie
Hallo :)
ab welchem Monat dürfen die Kleinen denn Nektarinen essen? Es ist ja im Moment die perfekte Zeit dafür! :-)
Und frierst du Gläschen ein? Dachte Glas platzt, habe da aber noch keine Erfahrung mit gemacht.^^
Liebe Grüße
Mari
Hallo Marion, ich würde Nektarinen und Pfirsiche ab etwa 6 Monaten anbieten.
Du kannst auch Gläser problemlos einfrieren, aber dann nicht mehr als zu 85-90% befüllen, sonst können sie wohl wirklich platzen.
Liebe Grüße
Natalie