Rezepte für Kleinkinder und die Familienkost

Bereits ab 10 Monaten beginnen die ersten Babys mehr feste Nahrung zu sich zu nehmen. Sie essen bereits einiges am Familientisch mit: Die Zeit der sogenannten Familienkost beginnt und das Baby wird langsam aber sicher zum Kleinkind.

Einige Babys wollen dennoch lieber weiterhin Babybrei essen und haben keine Lust auf Familienkost. Kein Panik, irgendwann möchte jedes Kind am Familientisch mitessen, die einen etwas früher und die anderen eben später. 

Gut geeignet für diese neue Ess-Phase sind Gerichte, die sich gut in die Hand nehmen lassen, eher weich sind und für den Anfang einen milden Geschmack haben, schließlich kennt das Baby bisher nur ungewürzte Babybreie und muss sich erst an den neuen Geschmack gewöhnen. Dies können zum Beispiel sein: Pfannkuchen, Kartoffelpuffer, Pasta, Rührei, Suppen, selbstgemachte Quarkspeisen, etc. 

Einige Rezepte für Kleinkinder findet ihr im Folgenden (die Seite befindet sich noch im Aufbau, daher gibt es noch nicht so viele Rezepte):

 

Rezepte für Kleinkinder und die Familienkost

Schwarz-Weiss-Gebäck für Babys ohne Zucker

Kekse kann man finde ich nie genug backen und auch nie früh genug damit anfangen – auch mit dem Essen, denn nach Weihnachten will sie doch eh keiner mehr 😉  Daher habe ich heute für euch noch ein schönes, zuckerfreies Rezept für weihnachtliche, Schwarz-Weiß-Babykekse.

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Mini “Weckenmänner” für Babys und Kleinkinder – Rezept ohne Zucker

Kennt ihr “Weckenmänner”? Sie bestehen aus “fluffigem” Hefeteig und bei uns gibt es sie in der Vorweihnachtszeit, speziell an Nikolaus als Kleinigkeit in den Stiefel. Ich habe mich daher mit meinem Sohn heute daran versucht eine Mini-Version für Babys zu backen – ohne raffinierten Zucker, nur mit etwas Reissirup gesüßt.

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Früchteriegel selber machen – Rezept für Babys & Kleinkinder

Mein Sohn ist ein ziemlicher “Süßer”: Er liebt nicht nur Kekse, sondern auch Früchte in jeglicher Form – egal ob frisches Obst, Smoothies oder getrocknete Früchte. Und ganz besonders liebt er Früchteriegel. Wir haben daher immer eine große Auswahl dieser Riegel zu Hause, doch heute haben wir ein tolles Rezept für selbstgemachte Früchteriegel ausprobiert. Und zum Glück haben sie den Geschmackstest meines kleinen “Früchteriegel-Experten” bestanden.

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“Engelsaugen” Plätzchen für Babys ohne Zucker

Freut ihr euch auch schon so auf Weihnachten, obwohl es eigentlich noch eine ganze Weile dauert? Für mich ist das schönste an der Winterzeit tatsächlich das Plätzchen backen (und natürlich das anschließend naschen). Wie auch im letzten Jahr möchte ich euch einige Plätzchenrezepte vorstellen, die baby- und kleinkindtauglich sind und keinen bzw. nur wenig Zucker enthalten – damit auch die kleinsten schon ganz unbeschwert naschen können. 

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Drei schnell gemachte Brotaufstriche mit Avocado für Babys

Avocado ist bereits ab Beikosteinführung für Babys geeignet und in vielen südlichen Ländern sogar das Beikostlebensmittel Nummer eins. Und das zurecht, denn Avocados sind nicht für uns Erwachsene, sondern auch für Babys sehr gesund:

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Geburtstagskuchen zum 1. Geburtstag ohne Zucker

Nachdem mich so viele Leserinnen nach einem gesunden Kuchenrezept für den ersten Geburtstag gefragt haben, ist es endlich da! Sommerlich leicht, lecker und ganz ohne raffinierten Haushaltszucker – ein idealer Kuchen für den ersten Geburtstag. Der Teig besteht aus einem zuckerfreiene Bananenkuchen (ähnlich wie die Bananenmuffins), der mit einer Erdbeerfüllung und Brombeersahne getoppt ist.

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Hefezopf ohne Zucker für Babys und Kleinkinder

Ostern steht kurz bevor und ich möchte euch noch einmal eine Alternative zu den Osterhasen aus Hefeteig vorstellen: Einen einfach gemachten Hefezopf ohne Zucker. Mein Sohn und ich habe diesen für das Osterfrühstück in der Krippe zusammen gebacken – vielleicht habt ihr das in meinen Instagram-Stories sogar verfolgt. Und er sah so lecker aus, dass ich ihn am liebsten selber gegessen hätte.

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Müslikekse ohne Zucker für Babys und Kleinkinder

Nachdem ich gemeinsam mit meinem Sohn bereits leckere Butterplätzchen ohne Zucker gebacken hatte und diese schneller aufgegessen waren, als ich schauen konnte, habe ich ein neues Rezept für Müsli-Kekse ausprobiert.
Als “Süßungsmittel” enthalten sie auch wieder nur Bananen und ein paar Rosinen.

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Süße Osterhasen ohne Zucker für Babys und Kleinkinder

Bald ist Ostern und damit Zeit für ein Osterrezept. Mein Sohn und ich haben für euch süße Osterhasen aus Hefe ausprobiert. Der Teig kommt ohne raffinierten Zucker aus und wird nur mit Datteln gesüßt. Er ist außerdem durch das Hafermehl auch noch gesund und enthält viel pflanzliches Eiweiß. Die kleinen Häschen sind damit auch schon als Fingerfood für ältere Babys geeignet.

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Gemüse-Kartoffelsuppe für die ganze Familie (Werbung)

Pürierte Suppen sind super für den Übergang vom Babybrei zur Familienkost geeignet. Sie schmecken der ganzen Familie und auch euer Baby kann bereits mitessen. Mein Sohn ist zwar heute schon zwei Jahre alt, doch pürierte Suppen mag er immer noch gerne. Und ich auch: Sie sind nämlich schnell zubereitet, unglaublich variabel und prima geeignet wenn Gemüse in anderen Formen gerade mal wieder verschmäht wird.

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Rezept: Cracker für Babys ohne Salz

Am liebsten würde mein Sohn jeden Tag etwas Backen. Vermutlich, damit er es gleich danach aufessen kann 🙂 Da ich selbst ja aber auch sehr gerne in der Küche stehe, komme ich seinem Wunsch natürlich gerne nach. Heute haben wir ein Rezept für selbstgemachte Cracker für Babys ausprobiert. Und sie haben ihm (auch mit 2 Jahren) so gut geschmeckt, dass ich ganz schnell ein paar Fotos für dieses Rezept machen musste, bevor er alle wegisst…

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Apfel-Zucchini-Muffins für Babys – ohne Zucker

Es wird endlich mal wieder Zeit für ein neues Muffinrezept für Babys. Nach den Bananenmuffins ist es dieses Mal ein Rezept mit leckeren Äpfeln und Zucchini und natürlich wieder ohne raffinierten, weißen Zucker geworden. Die Kombination klingt vielleicht erst mal merkwürdig, aber die Zucchini schmeckt man später überhaupt nicht raus – sie sorgt einfach nur dafür, dass die Muffins schön saftig werden. Und gesund und gut sättigend sind sie dank Vollkornmehl und Mandeln auch noch.

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Karotten-Apfel-Brot mit Dinkel für Babys und Kleinkinder

Kennt ihr Karottenbrot? Bei unserem Bäcker gibt es ein tolles Vollkornbrot mit Karotte, das wir häufig kaufen weil es so lecker ist. Heute hatten wir jedoch so viel zu tun, dass wir es zeitlich nicht geschafft haben, Brot kaufen zu gehen. Daher habe ich kurzerhand improvisiert und alle Reste aus dem Kühl- und Küchenschrank zusammen gekratzt und daraus ein leckeres und gesundes Brot gebacken. 

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Gesunde Pommes “rot-weiß” für Babys ab 8-10 Monaten und Kleinkinder

Wir alle lieben Pommes! Pommes sind Kindheitserinnerungen, Schwimmbad-Essen, leckere Burger- oder Schnitzelbeilage und manchmal auch einfach nur so lecker. Natürlich liebt auch mein Sohn Pommes über alles, am liebsten mit “Joghurt”, so nennt er den Quark-Kräuter-Dipp, den es oft bei uns dazu gibt. Wir machen die Pommes eigentlich immer selber und backen sie im Backofen – auch dort werden sie schön braun, enthalten aber viel weniger Fett, als mit der Fritteuse zubereitet. Damit sind sie perfektes Fingerfood und Einsteigeressen für die Familienkost.

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Karotten-Apfelfrischkäse: 3-Minuten-Brotaufstrich für Babys ab 10 Monaten

Mit etwa 8-10 Monaten beginnen viele Babys mit dem Umstieg auf erstes, festeres Essen. Feines Vollkornbrot mit Butter oder Frischkäse zum Frühstück oder Abendbrot ist dann oft der Renner bei den Kleinen. Doch jeden Tag Butterbrot oder Frischkäse pur ist auf Dauer langweilig. Bereits im letzten Jahr hatte ich euch ein paar Ideen für verschiedene Frühstücks-Brotbeläge zusammengestellt. Heute möchte ich euch noch einmal ein ganz schnell gemachtes Rezept für eine Frischkäsevariation vorstellen, die in 3 Minuten zubereitet und super lecker ist.

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Hühnersuppe – ein Familienkostrezept gegen Erkältung!

Hallo Winter – Hallo Erkältungszeit! Auch uns hat es direkt mal wieder erwischt und so kramen wir alle Hausmittelchen raus, die gegen Erkältung helfen, da darf natürlich auch die Hühnersuppe nicht fehlen, denn schon unsere Großmütter haben es gewusst: Hühnersuppe hilft prima bei Erkältung! Suppe wärmt schön von innen, ist leicht verdaulich und belastet die Verdauung bei einer Erkältung nicht zusätzlich, das enthaltene Gemüse und die Petersilie liefern Vitamine und Mineralstoffe und die Brühe füllt den Flüssigkeits- und Mineralstoffhaushalt wieder auf! Noch dazu ist Suppe ein perfektes Familienkostessen.

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Zuckerfreie Lebkuchen für Kleinkinder

Als Süßungsmittel für diese zuckerfreien Lebkuchen habe ich wieder Datteln verwendet, wie schon bei dem Waffelrezept ohne Zucker. Ich finde Datteln toll, da sie eine schöne Süße liefern, die natürlich ist und keinen zu starken Eigengeschmack hat. Bananen sind ja zum Beispiel auch süß und prima als Zuckerersatz geeignet, jedoch finde ich den Bananengeschmack (zum Beispiel in den zuckerfreien Babykeksen) nicht für alle Rezepte passend.

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Mandelkekse mit Vanille für Babys ab 10 Monaten – ohne Zucker

Unsere zuletzt gebackenen Müslikekse sind schon wieder alle – wer die wohl gegessen hat? Bestimmt hat “Klein B.” heimlich genascht und die Keksdose alleine vom Schrank geholt? Nein, natürlich nicht! Mama und Papa haben kräftig mitgeholfen (so wie auch bei den zuckerfreien Butterplätzchen) – schließlich sollen die Kekse ja auch nicht “alt” werden. 

Heute möchte ich euch unser neustes Backexperiment vorstellen: Mandelkekse mit Vanille, die gerade jetzt in der Winterzeit sehr lecker sind! Gesüßt werden sie nur mit etwas Reissirup.

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Brot ohne Salz für Babys selber backen

Gekauftes Brot enthält oft sehr viel Salz – meistens übrigens auch zu viel für uns Erwachsene. Daher kann selbstgebackenes Brot ohne Salz für Babys oder Kleinkinder eine gute Alternative sein, da zu viel Salz schädlich für ihre Nieren sein kann.

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Babykekse Rezept ohne Zucker – mit nur 3 Zutaten

“Was möchtest du heute machen?” – “Kekse backnnn”! Das war der Wunsch meines Sohnes gestern Morgen, denn er liebt wie alle Kinder Kekse. Da mir das Thema Zucker ja sehr am Herzen liegt versuche ich immer für alles eine Alternative ohne raffinierten Zucker zu finden und eine natürliche Süße, z.B. aus Äpfeln, Datten, Bananen etc. zu verwenden.

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Waffeln für Babys und Kleinkinder ohne Zucker

Am Wochenende haben wir spontan “Kaffee-Besuch” mit Kleinkind bekommen  und es musste schnell ein Rezept ohne Zucker her! Kinder essen ja immer gerne Waffeln und wir Erwachsene auch – daher haben mein Sohn und ich (der jetzt übrigens total gerne mit mir zusammen backt) ganz fix einen Teig für zuckerfreie Waffeln angerührt. Da ich gerade sowieso gerne mit Trockenfrüchten backe, habe ich als “Süßungsmittel” für diese Waffelrezept Datteln gewählt:

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Kinderpizza mit Süßkartoffel und Fenchel

Welches Kind mag keine Pizza? Bei uns zu Hause wird Pizza heiß geliebt, egal ob von dem kleinen Kind oder uns großen Kindern. Dieses Rezept für die vegetarische Pizza mit Süßkartoffeln und Fenchel ist eine tolle Abwechslung zu Pizza Hawaii, Regina oder Tonno – und mal wieder eine gute Gelegenheit, um etwas “verstecktes” Gemüse auf den Teller zu bringen.

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Selbstgemachtes Schoko-Knuspermüsli für Kinder ohne Zucker

Mein Sohn liebt ja Müsli – oder wie er sagt “Muslii” – über alles! Ich glaube er könnte er sich den ganzen Tag nur davon ernähren. Meistens bekommt er ein “einfaches” Müsli aus Hafer- oder Hirseflocken, das ich dann je nach Lust und Laune einfach noch mit gepufftem Amaranth oder zuckerfreien Cornflakes kombiniere. Dazu gibt es dann immer noch ein bisschen saisonales Obst und Milch oder Joghurt.

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Süße Kürbis-Kekse ohne Zucker für Babys ab 10 Monaten

Geht es euch auch manchmal so, dass ihr ein bisschen frustriert seid, wenn ihr gesunde Snacks für eure Kleinen kaufen wollt? Ich mache ja gerne und auch viel selber, aber manchmal habe ich doch einfach nicht die Zeit dazu und will einfach schnell ein paar Kekse für die Fahrt in den Urlaub kaufen – und dann stehe ich da: Verzweifelt vor dem Keksregal, weil ich einfach keine Kekse finde, die meinen Ansprüchen genügen:

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Marmelade für Kinder selber machen

Habt ihr dieses Jahr auch schon Erdbeeren auf dem Erdbeerfeld gepflückt? Wir waren Mitte Juli bei uns im Nachbarort Erdbeeren sammeln und es war ganz großartig und hat riesig Spaß gemacht: Eine Erdbeere in den Sammelbehälter, eine Erdbeere in den Mund von “Klein B”. Doch was macht man nun mit so vielen selbst gepflückten Erdbeeren? Ganz klar: Unsere Lieblings-Erdbeermarmelade!

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Overnight Oats: Müsli für Babys und Kleinkinder

Müsli ist ein tolles Frühstück für Kleinkinder und ältere Babys und eine gute Abwechslung zu einem Brot zum Frühstück. Overnight Oats gab es früher bei uns zu Hause auch schon, nur hießen sie damals noch “eingeweichte Haferflocken”. Im Prinzip sind Overnight Oats nämlich genau das:

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Regenbogen-Fruchtspieße

Wer schon ein Kind in der Krippe oder im Kindergarten hat, der weiß, wie schwer es ist, immer wieder neue tolle Dinge für das Buffet auf den diversen Festen mitzubringen. Immer nur Nudelsalat, Kuchen oder Bananenmuffins sind langweilig – daher mein Tipp für euch: Regenbogen-Fruchtspieße! 

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Zweierlei Kaiserschmarrn mit Haferflocken

Wir wohnen im schönen Bayern. Dort isst man gerne Kaiserschmarrn, egal ob als Hauptgericht oder als Nachtisch. Wer es nicht kennt: Kaiserschmarrn ist eine Art in Stücke “gerupfter” dicker Pfannkuchen. Da Kinder bekanntlich Pfannkuchen in jeglicher Form und Art lieben, ist dieses Rezept für zweierlei Kaiserschmarrn mit Haferflocken auch für Kleinkinder ideal, denn die kleine Teigstücke lassen sich prima mit der Hand essen.

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Frühstück für Kleinkinder

Die erste Brei- oder Milch-Mahlzeit die meistens vollständig ersetzt ist, ist das Frühstück: Brot ist nämlich bestens als erstes Fingerfood für Kleinkinder geeignet und ganz nebenbei kann die restliche Familie so in Ruhe frühstücken, während das Kind mit dem Brot beschäftig ist.

Im Folgenden möchte ich euch ein paar Ideen für ein gesundes Frühstück für Kleinkinder geben und freue mich auf eure Kommentare und weiteren Anregungen zu diesem Thema!

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Mini-Zucchinipfannkuchen mit Kräuterquark

Bei Rezepten für Kleinkinder finde ich es besonders wichtig, dass sie wirklich jedem in der Familie schmecken und schnell und einfach in der Zubereitung sind. Die kleinen Zucchinipfannkuchen mit Kräuterquark sind bei uns der Renner am Familientisch:

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Bananenmuffins für Babys und Kleinkinder (ohne Zucker) ab 8 Monaten

Mein Sohn liebt diese leckeren Bananenmuffins über alles! Und ich auch – nicht nur zum Essen, sondern auch zum Zubereiten, denn sie sind super schnell gemacht und eine gute Bananen-Resteverwertung.

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Fruchtzwerge selbstgemacht – gesunder Fruchtjoghurt für Babys und Kleinkinder

Fruchtjoghurt ist lecker und ein gesunder Snack, oder? Das würden sicher viele Eltern so unterschreiben. Leider ist gekaufter Fruchtjoghurt überhaupt nicht gesund, da er richtig, richtig viel (Industrie-)Zucker enthält und richtig, richtig wenig Früchte. Er sollte daher aus meiner Sicht in die Kategorie “Süßigkeiten” eingeordnet werden.

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